per i vicentini...
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Io gatti non ne ho mai mangiati (almeno penso) comunque parlando con gli anziani che lo hanno mangiato mi hanno assicurato che è buono e che assomiglia tantissimo al coniglio... da noi in dialetto il gatto lo chiamano anche legura da teciu ovvero lepre dei tetti.
IMPREZA GT CW 99/00 BY VA.MA.PREPARAZIONI
NON CHIAMATELA WAGON O GLI SI IMBIZZARRISCONO I CAVALLI!!!
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Riguardo alla consistenza "stopposa", beh, bisogna anche saper quale gatto vada bene. Non si può prendere il primo che si vede e tirargli il collo!!
Perciò chi lo cucina deve saperle ste cose.
Da buon veneto el Bronsa sà!!
Io da buon vicentino non l'ho mai provato ma probabilemente, come dice la legenda: senz'altro te si stà invità par magnar conejo, ma el jera gato!
L'ho solo visto cucinare da una signora del mio paese che è brava in cucina e molto direi!
Perciò chi lo cucina deve saperle ste cose.
Da buon veneto el Bronsa sà!!
Io da buon vicentino non l'ho mai provato ma probabilemente, come dice la legenda: senz'altro te si stà invità par magnar conejo, ma el jera gato!
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IL BOXER, IL MIO CANTO LIBERO.
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Re: per i vicentini...
no mi spiace