PANCIT (ovvero gli spaghetti di riso filippini saltati)

cosa ci propone lo CHEF oggi ?
Rispondi
Avatar utente
geica2
Gr. N
Gr. N
Messaggi: 103
Iscritto il: dom nov 27, 2005 7:23 am
Residenza: Padova & Mazzin (Val di Fassa)
Contatta:

PANCIT (ovvero gli spaghetti di riso filippini saltati)

Messaggio da geica2 » ven lug 21, 2006 6:02 pm

Dedicata a chi piace la cucina orientale....

Comprate:
-una confezione di spaghetti di riso (meglio i RedDragon se li trovate)
-salsa di soia
-mezzo cappuccio (cavolo) pulito e tagliato a pezzettini
-due carote da pulire e passare alla grattugia grossa
-due cipolle bianche (anche meno se non le amate) tagliate a pezzettini
-200 gr di gamberetti sgusciati
-qualche gamberone intero per abbellire i piatti
-200 gr di pollo, disossato e tagliato a pezzetti
-200 gr di maiale (meglio la pancetta cruda del macellaio) tagliato a listarelle
-pepe nero e sale

Fate bollire l'acqua leggermente salata in una pentola abbastanza capiente per contere poi gli spaghetti di riso (vanno bolliti per 3-4 minuti a seconda della qualità).

In una padella (o in una wok se l'avete) soffriggere a fuoco medio il pollo con il maiale, aggiungendo un pò di salsa di soia e pepe alla fine. Toglieteli e mettete in padella carote, cavolo cucinandole fino a che non diventano tenere: aggiungete poi gli spaghetti di riso bolliti, la cipolla e i gamberetti/gamberoni cucinandoli per 4-5 minuti.
Poi vanno aggiunti il pollo e il maiale e, dopo aver cotto altri 4-5 minuti sono pronti per essere mangiati.

BUON APPETITO
Allegati
Pancit.jpg
Pancit.jpg (135.11 KiB) Visto 2946 volte
愛しています SUBARU

Immagine

Subaru Legacy 2.0i 16v TW 99'

m.oria
Gr. N
Gr. N
Messaggi: 109
Iscritto il: sab giu 21, 2014 6:46 pm
Residenza: loano. (sv)
Contatta:

Re: PANCIT (ovvero gli spaghetti di riso filippini saltati)

Messaggio da m.oria » lun set 29, 2014 10:09 am

oggi li voglio provare subito immediatamente sembrano buonissimi

Rispondi